3.将黄瓜、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克 、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉白糖两大勺 、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根 、菜凉香油20克 、拌黄鸡精 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条盐两小勺 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，再加入两大勺白糖 ，香油20克 、拌匀，加入两勺盐 ，
生抽5克 、蒜末适量 、镇江香醋30克、洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，